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Laguzelle 2011 (Benjamin Taillandier)
Bonjour,
il fait 19° à Paris et j’écoute Solo Piano II de Gonzales en pensant que vous devriez en faire autant.
En partant de chez Mireille et Pierre Mann en direction de Caunes-Minervois, nous ne savions pas trop à quoi nous attendre. Nous nous rendions chez Benjamin Taillandier, que je ne connaissais que par ses vins. Mais, aimant ceux-ci, et sachant qu’il est très ami avec des gens que j’apprécie beaucoup, je n’avais pas tellement peur.
A Caunes-Minervois, Benjamin nous attendait devant sa Cantine du Curé, adorable table d’hôte estivale à l’ombre des figuiers et entourée de murs de vieilles pierres. Une fois les valises posées, nous y sommes vite retournés pour dîner avec des amis qui nous avaient rejoints de Béziers. Tomates du jardin (et quel jardin!), coeurs de canard, soupions à la plancha, filet de boeuf mariné, une carte courte et juste, en plein dans le mille des envies du moment. La carte des vins fait presque trombinoscope, tellement c’est une liste d’amis. Les Senat, les Mann, ou encore Gilles Azam se partagent les frigos et carafes et donnent lieu à un enchaînement de bouteilles où chacune y va de sa personnalité, de son petit caractère.
Nous avons donc passé une soirée amicalement arrosée qui a fini dans la piscine avec Syrah, la labrador de Benjamin.
Le lendemain matin, Benjamin est venu cueillir quelques légumes dans le jardin pour les tapas du soir et s’est rendu à la Cantine du Curé pour une interview. J’ai eu le plaisir d’y assister et d’entendre ainsi Benjamin parler avec cette douce passion, qui ne part jamais en ébullition mais mijote tout près de la surface, de son domaine. Fils de médecins, rien ne le prédestinait à la vigne et il dit lui-même y être venu un peu par hasard. Le hasard fait bien les choses pour nous qui aimons ses vins. Il s’inscrit dans cette nouvelle vague qui ne cherche pas à dénaturer le caractère intrinsèque des vins de terroir en faisant les choses différemment à tout prix. Il cherche juste à faire des vins qu’on a envie de boire, des vins à son image, bons gaillards, francs, ouverts et généreux.
L’après-midi nous avons pu faire un tour de vignes et constater par nous-même les différences de terroir, de climat, sur ces collines du Minervois qui sont comme un patch-work géologique. Nous avons même eu la chance de voir une carrière de marbre rose, la Carrière du Roy. On était tous d’accord qu’on aurait bien aimé y faire une fête. Ce sera pour un autre voyage.
Après une promenade dans Caunes, superbe village médiéval, nous avons pris l’apéro à la Cantine du Curé avant de filer manger des pâtes accompagnés d’une Laguzelle 2011. Ce pur bonbon, assemblage de Cinsaut, Grenache et Carignan est un danger liquide, tant une gorgée en appelle une autre. Il faisait très chaud donc nous avons légèrement rafraichi le vin. Fluide, gourmand, frais, un vrai vin des copains par nature et encore plus maintenant que nous pouvons dire que Benjamin en est un. 😉
Merci Benji!
Vinicolement vôtre,
Judith S.
Côtes du Rhône Réserve 2007 (Château des Tours)
Bonjour,
il fait 10° à Paris et ça commence très bien.
Parfois, il y a des lieux parfaits. Quelquefois, ce sont les lieux de nos souvenirs. De temps en temps, ce sont des lieux imaginaires. Il arrive que ce soit un lieu bien réel, qui réponde de façon incroyable à tout ce que vous attendez de lui.
Ce dernier existe. Il s’appelle La Compagnie des Vins Surnaturels et je ne comprends toujours pas pourquoi il m’a fallu cinq mois pour le découvrir. La CVS est le dernier-né de la clique du Curio Parlor, Prescription, etc, ça se sent dans la décoration chic, cosy, intemporelle mais contemporaine. Coup de coeur pour les banquettes custom made. Coup de coeur aussi pour Boris, une pièce rapportée comme moi, qui s’est installé aux commandes de ce joyeux navire à la suite d’un remplacement qui devait durer quelques jours.
Mesdemoiselles, ce lieu est l’endroit idéal, stratégique, rêvé pour un troisième rendez-vous avec ce garçon qui vous plaît. Je sais, j’ai testé pour vous. Idéal parce que ses lumières tamisées vous mettront en valeur, même un dimanche après 48 heures de fête, alors que vous portez vos baskets usées, votre jean flocon de neige teinture maison, votre immense pull blanc qui vous a coûté une fortune mais dont franchement ça ne se voit pas des masses. Stratégique parce que vous verrez rapidement comment votre potentiel cher et tendre réagit lorsque exposé au Graal, j’ai nommé le jambon blanc truffé et le vin sélectionné par Boris. Se goinfrera-t-il ou vous préparera-t-il des petites bouchées? Suspens. Rêvé parce que même si le rendez-vous ne se déroule pas aussi fluidement qu’un petit bain en altitude, vous aurez le jambon truffé et le vin choisi par Boris pour vous consoler.
Pour ma part, ce fût une réussite totale. Potentiel cher et tendre attentionné. Discussion passionnée et passionnante avec Boris, apporteur du Graal sous forme d’une bouteille de Château des Tours 2007, vin produit par le mythique et non moins Graalistique Château Rayas. Cinq mois pour découvrir la CVS, c’est long, mais alors figurez-vous que je n’avais jamais entendu parler de ces “autres” vins de la famille Reynaud! Grand moment inculte!
Le château des Tours est un assemblage Grenache, Cinsaut, Syrah, mais développe un spectre très Côte de Nuits… Passé en carafe, il est ample, suave, superbement équilibré. Surtout, et c’est pour cela qu’il était parfait pour ce rendez-vous, il est très charmeur sans être racolleur. Il nous a donné envie de parler, de partager, de prolonger le moment une fois la bouteille finie. Avec un verre de Silex pour moi et un Haute Côtes de Nuits de la DRC pour lui, c’était facilement fait, et nous sommes partis de la CVS ravis, enchantés, ensorcelés.
Longue Vie à la Compagnie des Vins Surnaturels !
Vinicolement vôtre,
Judith S.
Pitchounet 2010 (Alain Allier)
Hello,
it’s 24°C in Paris and my legs are sore from running.
I’ve decided to turn my life topsy-turvy again. Is it the effect of spring? Is it the support of my friends and family? Is it the mystical forces of the universe putting everything in its place? Is it simply the natural progression of the road I’ve been on since 2006? In any case I haven’t felt this confident and energetic in a long time. My agenda and notebook are slowly filling up, and I have tons of projects that will see me through this summer.
One of the things I’m very excited about is that I’ll finally be able to taste a lot of new wines again. Professional tastings are on the agenda, and I’ve started to keep notes of names that pop up at trusted wine shops and bars, so that I have a database to draw from if ever I’m at a lack of inspiration for what to taste (yeah right!)…
New wines don’t necessarily have to be completely new. A new vintage can bring a lot of changes in a wine we thought we knew. This is definitely the case with Pitchounet by Alain Allier. Alain produces natural wines in the Gard, and I discovered his wines last year (with the 2009s which I think was his first vintage) and completely adored his style instantly.
Last year Pitchounet was 100% Cinsaut, had a low alcohol level, and was downed by the liter at every barbecue I attended. We had it slightly chilled, cold, with ice cubes, on the grass, on the sand, on merguez, chicken, salad, and as early as 11AM. It was a big part of summer 2010. It even helped keep everyone motivated during a big move.
This year, 10% Grenache sneaked into the blend. and I don’t know if it’s that or a more sun-baked vintage but in any case Pitchounet has gained 2 percentage points on the ABV level. It’s still full of lush fruit, and definitely has more body and structure to it. I wouldn’t recommend drinking it cold this year as the tanins (probably from the grenache) are much tighter. But it’s still a great fun, friendly wine that will match just about any summer cuisine.
Personally, however, I prefer his cuvée “Tracassier” this year…. more about that in a next post!
Winely yours,
Judith S.
La Compagnon 2008 (Ledogar)
Hello,
it’s 5°C in Paris and the Eiffel Tower’s hiding in the clouds.
After sipping on some Beaujolais Nouveau, considering how cold it was, we decided to take our tasting south. We picked a Corbières by the Ledogar brothers, their cuvée La Compagnon.
The AOC Corbières is situated in Languedoc, between Narbonnes and Carcassonne. It covers over 13 500 hectares, has the largest production of AOC wines within Languedoc, and the 4th biggest AOC production in France. 95% of wines produced within the AOC are red. Eleven distinct soil types are recognized within the AOC Corbières.
The Ledogar family produce wines on 22 hectares of vines, situated in the village Ferrals les Corbières on the terroir called Boutenac. Their vines are tended to naturally, no pesticides, no fertilizer, no machines. The vinification process is also natural and traditional, La Compagnon benefits from long maceration, extracting all the noble parts from the skin for a complex flavor profile. Grenache, Carignan, Cinsaut and Mourvèdre make up this wine.
La Compagnon is round, smooth, with fantastic tannins and great length. Good spices, very ripe dark fruit, blueberries, blackcurrant. Clean and smooth finish. Would love to have this again with a nice piece of boar!
Winely yours,
Judith S.
the drinking scenario 